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寒すぎるので大至急土鍋が欲しい…

めっきり寒い10月。

今年も秋をすっ飛ばして一気に冬ですね。

寒いぞコノヤロー。

大至急あったかいものを所望。

 

「冬 あたたかい ごはん」

と言えば、「鍋」一択。

(異論は認めます。)

 

先日矢野さんも紹介してくださいましたが、

http://shop-allegory.jugem.jp/?day=20170924

本日は土鍋について、

よりマニアックに掘り下げてみたいと思います!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

土鍋の産地の主流は、

・萬古焼(三重県四日市市)

・伊賀焼(三重県伊賀市)

になります。

 

 

 

「伊賀焼」の土は、

「呼吸する土」と言われる程目が粗く、

そのため蓄熱性に優れています。

反面ヒビ割れがおきやすく、

都度目止めをするなど手を掛け育てていく土鍋になります。

ツヤツヤとした透明感のある釉薬が特徴。

 

 

 

「萬古焼」は、

従来の土にペタライトという熱に強い鉱石を混ぜ、

高い強度と耐熱性を実現しました。

細かい土なのでスベスベとした手触りです。

 

 

アレゴリーでお取扱いしている「4th-market」は、

「萬古焼」の土鍋です。

ヒビ割れが少なく壊れにくく、

お手入れも楽ちんなんですよ。

 

 

 

 ▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

 

 

 

ここからは突然の、

アレゴリー、 

_人人人人人人人人人人人人人人人_
 > 4th-market人気土鍋ランキング 
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^Y^Y^Y^Y ̄

 

 

 

【第3位】

フエゴ 8号鍋 ¥5,724

白 / 黄 / 黒

 

 

土鍋にはめずらしいシンプルでおしゃれな形が人気!

 

和でも洋でも合うので、

水炊きやすき焼きから、シチューやポトフまで、

幅広くお使いいただけます。

 

 

陶器のお鍋は金属と違い、

ゆっくりじっくり火が通るので、

食材が甘く柔らかくなるんです。

煮込み料理は本当におすすめ。

 

また高さがあるので蒸し物にも。

この時期ですから…

おいも…

おいもをふかしてたべたいです…

 

 

 

よだれを拭いて、

 

【第2位】

アグラ鍋 9号 ¥12,960

天目 / 貫入 / 鼈甲

 

 

「萬古焼」は土にペタライトを混ぜるため、

釉薬にもペタライトを混ぜる必要があります。

そうするとどうしてもマットな仕上がりになってしまうのです。

 

そこを試行錯誤し、

「伊賀焼」のような艶やかさを実現したのがこのアグラ鍋。

 

 

他より少しお高めにはなりますが、

この表面のツヤツヤとした輝きを見ていると、

それも納得。

 

アグラの9号は3000ccと、

5〜6人でもご利用いただける大容量が人気の理由のひとつでもあります。

 

アグラ 5.5号鍋 ¥5,400

アグラ とんすい ¥1,620

 

おひとり用にぴったりな5.5号サイズや、

おそろいのとんすいもありますよ。

 

個人的にはこの鼈甲(べっこう)の艶が、

とびきり魅惑的でつい見入ってしまいます。

 

 

 

【第1位】

コセール 8号鍋 / 9号鍋 ¥5,616 / ¥6,480

白 / 黄 / 黒

 

 

これぞ土鍋、

なこのフォルム。

やはり定番がいちばん人気でした。

土っぽい素朴な質感と色があたたかみを感じます。

 

8号サイズと9号サイズがあるので、

ご家族の人数によってお選びいただけます。

 

 

浅めの作りなので具材が並べやすく、

中で迷子になったりもしないのが嬉しいポイント。

 

コセール とんすい ¥864

 

同じシリーズのとんすいと、

 

コセール 5号鍋 ¥3,456

 

おひとり用サイズはぽってりした丸みがかわいい。

おそろいで是非。

 

 

 

 

人気土鍋ランキングいかがでしたでしょうか!

アレゴリーではこの他にもたくさんの、

4th-marketの土鍋、
 お取扱いしています!

 

是非店頭で、

実際の質感やサイズ、重さ等、

ご覧になっていただきたいです。

 

 

 

これからの時期、

ご自宅用にもギフト用にも大人気の土鍋。

人気の商品は入荷して即売れてしまうことも。

 

日中は店内混み合うこともありますので、

じっくりご覧になりたい方は、

開店すぐか夕方以降がおすすめです。

 

皆様のお越しをお待ちしております!

 

 

 

 

p.s. ごはんも炊けます。

 

 

 

森久保

 

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http://allegory-hts.shop-pro.jp/

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