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急須の選び方 ::: 形の話 :::

こんにちは、急須を買った森久保です。
(詳細は先日の裏日誌を参照→http://ura-allegory.jugem.jp/?eid=363

 

一口に急須と言っても色んな種類があって、

お店でも「どれを選んだらいいかわからない。」ってご相談をよく受けます。

そこで今回は、
皆様に美味しいお茶を召し上がっていただくため、
急須の選び方をご紹介しちゃいます。



 

まずは、形から。


(左から)
黒泥急須 小平丸 ¥4,104
冠 急須 ¥6,264
BANKO 鉄鉢 ¥5,184
チャノキ 急須 ¥5,940



急須と言えば、のこの形。
横向きに取手が付いているので「横手」と言います。



急須をめいっぱい振って最後の一滴までお茶を出す!
というこだわり派はこちら一択。

良い急須は形のバランスが取れている
と言いますが、
それを見分けるコツが。

バランスの取れている急須は、



立つ。
(危険なのでお店でお試しになりたい方はスタッフまでお声掛けください。笑)

とはいえ、立たない急須はすべて悪い急須、
というわけでもないのですが、
見分け方のひとつとしてご参考までに。

ただこの横手、
ひとつデメリットがありまして、
左利きの方には使いづらい。



そんな場合はこちら。


結晶釉 ポット ¥4,860


横手に対して、こちらは「後手」。



左右どちらの利き手の方にもお使いいただきやすいです。

取手が2箇所で付いているので安定していて注ぎやすい、というのも良い点です。


(左から)
リガトニ ポット ¥3,780
スティルク ポット ¥2,484
クルールウェア ポット ¥4,536


ティーポットに多い形ですが、
THE 日本な横手と違いデザインが豊富なので、
カフェっぽく楽しみたい!
家にある食器と合うものを探したい!
といったご要望にも応えられるのではないかと。



そして最後にご紹介するのが、「土瓶」。
「上手」とも言います。


(左から)
ティシュ 土瓶 ¥4,104
湯瓶 ¥4,104
ストレートポット 弦手 ¥6,048



取手が竹や藤を使った「弦(つる)」のものがほとんど。



何しろ大きく大容量のものが多いので、
1度にたっぷり淹れたい
という方にはこちらがおすすめです。




形の特徴をご覧いただいたところで、

次はとても重要な「網」について。



……お話するつもりでしたが、
長くなってしまったので今回はここまで。

お茶の味を大きく左右する急須の網の秘密とは!
森久保の購入した急須で入れたお茶の味は!
次回もりログ「急須の選び方 網編」
ご期待下さい!

(ハードル上げすぎた!)


 

 

森久保

 

網編 → http://shop-allegory.jugem.jp/?eid=428

 

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